曲靖市麒麟?yún)^(qū) “四舉措”抓好夜市餐飲服務(wù)單位和燒烤店食品安全集中整治

　　為進一步規(guī)范夜市餐飲服務(wù)單位和燒烤店的經(jīng)營管理行為，凈化市場秩序，保障廣大市民舌尖上的安全，曲靖市麒麟?yún)^(qū)采取四項措施開展夜市餐飲服務(wù)單位和燒烤店食品安全集中整治。一是明確整治目標。針對夜市餐飲、燒烤店經(jīng)營時段和監(jiān)管薄弱等特點，從嚴整治夜市餐飲和燒烤店食品原料采購、建立健全索證索票、進貨查驗、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、健康管理、臺賬記錄等方面存在的問題，促進夜市餐飲單位和燒烤店規(guī)范經(jīng)營，提升人民群眾滿意度。二是突出整治重點。按照夜市餐飲和燒烤店經(jīng)營特點確定整治重點區(qū)域和重點內(nèi)容。重點區(qū)域主要是夜市餐飲和燒烤聚集區(qū)，學校、車站、市場、旅游景區(qū)等周邊為重點地段。重點內(nèi)容是嚴查食品進購環(huán)節(jié)，杜絕不合格食品流向餐桌，嚴查無證經(jīng)營和從業(yè)人員無證上崗。從嚴整治環(huán)境衛(wèi)生不整潔、餐廚廢棄物處理不及時、食品貯存不規(guī)范等亂象。從嚴查處違法行為，著重打擊制假售假、非法添加等違法經(jīng)營行為。三是打造食品安全監(jiān)管常態(tài)機制。查找夜市餐飲及燒烤店監(jiān)管中存在的不足和薄弱環(huán)節(jié)，充分利用此次集中整治，健全和完善夜市、燒烤監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，逐步形成常態(tài)化監(jiān)管機制，及時消除隱患，為廣大人民群眾營造一個良好、放心的消費環(huán)境。四是加強溝通協(xié)調(diào)、宣傳引導，確保整治取得明顯實效。整治期間，加強與公安、城市綜合執(zhí)法局等的溝通聯(lián)系，形成工作合力，力求整治效能最大化。充分發(fā)揮新聞媒體重要作用，加大宣傳和引導，提升公眾食品安全消費意識，營造全社會共同關(guān)心、重視食品安全的良好氛圍。