云南省食品安全專家團(tuán)進(jìn)師宗開展專題知識(shí)講座等系列活動(dòng)

　　3月30日，云南省食品安全管理學(xué)院“專家服務(wù)團(tuán)邊疆行”第四站活動(dòng)走進(jìn)曲靖市師宗縣。此次食品安全專家團(tuán)由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)助理、云南省食品安全管理學(xué)院副院長(zhǎng)高洪教授領(lǐng)隊(duì)，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院肖蓉、龔加順、黃艾祥等12人組成。專家服務(wù)團(tuán)在師宗縣先后舉辦了3場(chǎng)專題講座、食品安全科普知識(shí)宣傳和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)培訓(xùn)。專家團(tuán)分別深入淺出地講授了《新食品安全法》、《食品添加劑與食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760》、《火腿質(zhì)量安全監(jiān)管》等食品安全相關(guān)知識(shí)；并與師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局60余名監(jiān)管執(zhí)法人員交流討論食品安全監(jiān)管重點(diǎn)及監(jiān)管技巧，現(xiàn)場(chǎng)解答監(jiān)管人員提出的對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂、“三小”食品監(jiān)管中的一些難題，最后結(jié)合師宗縣實(shí)際情況提出了指導(dǎo)性意見；當(dāng)天下午，專家團(tuán)在師宗縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展食品安全知識(shí)活動(dòng)，宣講如何預(yù)防發(fā)芽土豆、菌類中毒、合理正確使用食品添加劑等知識(shí)，累計(jì)向群眾發(fā)放宣傳資料200余份；在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)抽取蔬菜類、腌制品類、泡椒、泡雞腳等15個(gè)樣品，開展了甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽和農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目的快速檢測(cè)操作培訓(xùn)。“食品安全進(jìn)師宗”活動(dòng)的開展，提高了師宗縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員食品快速檢測(cè)的能力，提升了食品安全法治化水平，為保障廣大人民群眾飲食安全打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。