堅(jiān)守教育主陣地 助力食品安全示范城市創(chuàng)建

校園食品安全事關(guān)師生身體健康，事關(guān)校園安全穩(wěn)定，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定。曲靖市教育體育局堅(jiān)守教育主陣地，從教育宣傳入手，大力實(shí)施校園食品安全社會(huì)共治，提升學(xué)校食堂監(jiān)督管理能力，保障師生“舌尖上的安全”，助力國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建。

“課堂上講”，強(qiáng)化習(xí)慣培養(yǎng)。將食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)納入健康教育教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)課堂講授、主題班會(huì)、海報(bào)、宣傳欄和播放公益廣告、短視頻、微電影、動(dòng)漫等多形式、多角度、多途徑面向?qū)W生廣泛開展校園食品安全宣傳教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的食品衛(wèi)生習(xí)慣，掌握安全知識(shí)和技能。

“請(qǐng)進(jìn)去教”，增強(qiáng)防范能力。邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健等部門專業(yè)人員進(jìn)校，對(duì)學(xué)生、教職工、食品安全管理人員、從業(yè)人員等有針對(duì)性地開展宣傳教育活動(dòng)，宣傳普及學(xué)校食堂日常管理、原材料選購(gòu)、貯存保管、加工制作、如何選擇就餐場(chǎng)所、如何選購(gòu)和保存食品、常見的食品安全誤區(qū)等內(nèi)容，提升廣大師生的食品安全意識(shí)和食品安全防范能力。

“走出去學(xué)”，提升管理水平。市教育體育局通過(guò)組織各縣市區(qū)校園食品安全主管人員和學(xué)校食品管理人員進(jìn)行春季學(xué)期食品安全工作交叉檢查督查，互相學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同提高，提升學(xué)校食堂精細(xì)化管理水平。

“智慧監(jiān)管”，擴(kuò)大參與度。全面推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)和“六T”實(shí)務(wù)管理，學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂管理人員和學(xué)校家委會(huì)，利用系統(tǒng)隨機(jī)抽查食堂食品安全狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患。聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，通過(guò)“餐飲安心碼”實(shí)現(xiàn)“線上監(jiān)管”和“線下監(jiān)管”相結(jié)合，積極參與學(xué)校食堂的監(jiān)督，營(yíng)造良好的社會(huì)共治氛圍。

通過(guò)校園食品宣傳教育和引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，使廣大師生掌握了食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，擴(kuò)大了食品安全宣傳教育普及面，提高了宣傳教育效果，進(jìn)一步提升了校園周邊食品安全保障，也提高了國(guó)家食品安全示范城創(chuàng)建的知曉率、支持率和滿意度。