水橋小學(xué)：“快樂廚藝”提升學(xué)生生活技能

戴上廚師帽，系上大圍裙，走進(jìn)廚房，洗、切、削、炒、炸、蒸……孩子們變身“大廚”，在老師和家長的指導(dǎo)下，精心烹飪出一道道獨(dú)具特色的菜品，這是沾益區(qū)水橋小學(xué)開展“我愛我家·快樂廚藝”勞動(dòng)教育主題實(shí)踐活動(dòng)時(shí)的一幕。

“今天學(xué)會(huì)了炸洋芋、炸春卷、包餃子，還學(xué)會(huì)了做水果拼盤，而且吃自己做的菜感覺很香。”水橋小學(xué)五年級(jí)（4）班學(xué)生鄭可欣說，通過下廚體驗(yàn)洗菜、切菜、炒菜，體會(huì)了父母每天做菜做飯的不容易，以前放學(xué)回家就等著吃飯，以后要多幫父母做一些力所能及的家務(wù)。

為五年級(jí)學(xué)生量身定制的“我愛我家·快樂廚藝”勞動(dòng)教育主題實(shí)踐活動(dòng)是水橋小學(xué)開展課外活動(dòng)的一個(gè)亮點(diǎn)，活動(dòng)開展至今已有10年時(shí)間，旨在讓學(xué)生們?cè)趧趧?dòng)實(shí)踐中培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神，以及獨(dú)立生活能力和自我管理能力，在勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)創(chuàng)造、學(xué)會(huì)感恩。同時(shí)，搭建起讓孩子展示日常家務(wù)勞動(dòng)成果的平臺(tái)，感受勞動(dòng)之美。

為了讓學(xué)生參與體驗(yàn)從買菜、洗菜、切菜到炒菜、做飯、收洗等全過程，水橋小學(xué)利用閑置房屋改造建成200余平方米的學(xué)生廚藝勞動(dòng)實(shí)踐基地，五年級(jí)6個(gè)班的學(xué)生以班為單位，每學(xué)期參加一次廚藝實(shí)踐活動(dòng)。為學(xué)生提供展示舞臺(tái)的同時(shí)，廚藝實(shí)踐活動(dòng)也搭建了孩子與家長、家長與學(xué)校溝通交流的平臺(tái)。

五年級(jí)學(xué)生家長代表馬芳已是第二次參加學(xué)校組織的廚藝實(shí)踐活動(dòng)，她說：“孩子以前在家里基本不會(huì)做家務(wù)，參加學(xué)校組織的廚藝實(shí)踐活動(dòng)后，孩子不僅學(xué)會(huì)了炒飯和做面塊，而且生活自理能力也有了提升。”

“之前我還擔(dān)心孩子不會(huì)做家務(wù)，但在廚藝實(shí)踐活動(dòng)中，有老師的現(xiàn)場指導(dǎo)，沒想到孩子還學(xué)會(huì)做飯、炒菜。上學(xué)期參加廚藝實(shí)踐活動(dòng)后，女兒回家后做了一盤心字形的米飯，這讓我們很感動(dòng)，希望學(xué)校把這個(gè)活動(dòng)一直辦下去。”家長鄭斌說。