“爨味天下 清涼曲靖”地方特色美食烹飪大賽圓滿結束

8月5日，由曲靖市商務局主辦、市餐飲與美食行業(yè)協會承辦的曲靖市“爨味天下 清涼曲靖”地方特色美食烹飪大賽圓滿結束，在麒麟水鄉(xiāng)舉行頒獎儀式。

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大賽于8月4日－5日在麒麟區(qū)樵樓夜市舉行，來自麒麟區(qū)、馬龍區(qū)、經開區(qū)、沾益區(qū)、宣威市、羅平縣、陸良縣、富源縣等 24 家參賽單位，70 余名參賽選手參加了競賽。共有44 個套餐， 300 多道菜品，參加地方特色美食烹飪大賽的各個獎項角逐。

大賽現場設置露天廚房，參賽廚師們紛紛亮出拿手絕活，以煎、炒、煮、蒸、炸等方式，制作出一道道鮮香可口的特色美食，吸引了不少媒體和市民游客的關注。

 

本次競賽以曲靖地方特色菜家庭套餐為主題，參賽單位以2至4人餐、6至8人餐兩種類型的套餐，活動秉承“公正、公平、公開、自愿”原則，倡導節(jié)約、綠色、健康、安全、文明的餐飲消費新理念。

評委會專家經過認真品嘗、研討和打分，最終評選出12家獲獎企業(yè)。出席頒獎儀式的有關領導為他們頒發(fā)獎項，獲獎名單如下：

 

曲靖市麒麟區(qū)福滿樓小廚東星食品店、曲靖志暉園美食文化傳播有限公司榮獲團體賽金獎。

 

馬龍區(qū)金發(fā)美食文化有限公司、沾益老鴨子、富源縣新恒邦酒店、陸良桂華花園酒店有限公司榮獲團體賽銀獎。

 

繁盛園泡椒雞（文化路店）、曲靖市鄉(xiāng)音老味餐館、保記清真牛菜館、曲靖市麒麟區(qū)會宣人家飯店、老云臘臘排骨火鍋、曲靖市馬龍區(qū)伊靖園餐飲榮獲團體賽銅獎。

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