宣威：火紅辣椒保底價(jià)收購(gòu) 暖心解決農(nóng)戶(hù)種植“椒”慮

每年的7月以后就進(jìn)入了辣椒采收季，宣威市各地辣椒也迎來(lái)大豐收。時(shí)下，位于西澤鄉(xiāng)新建村的辣椒加工廠正忙得不可開(kāi)“椒”，火紅的小辣椒奮力奏響群眾增收“椒”響曲，助推辣椒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在西澤鄉(xiāng)新建村辣椒加工廠外，幾十名工人正在將采摘的辣椒進(jìn)行分揀、去蒂，呈現(xiàn)出一派“紅紅火火”的豐收景象。

西澤鄉(xiāng)由于氣候、土壤等自然條件適宜辣椒種植，這里的辣椒面積大且品質(zhì)優(yōu)良，備受市場(chǎng)青睞。

宣威市禾年農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人霍小坤：公司加工量較去年有穩(wěn)步的提升，品質(zhì)比去年也上了一個(gè)臺(tái)階，因?yàn)槲覀児居谐墒斓挠缁?，還有中耕管理技術(shù)團(tuán)隊(duì)，保證更能夠讓農(nóng)戶(hù)、種植戶(hù)、合作伙伴放心，有堅(jiān)實(shí)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)來(lái)服務(wù)我們田間地頭的管理，從而保證了產(chǎn)品的優(yōu)良，產(chǎn)量的增收。

加工廠內(nèi)，自動(dòng)剁椒加工流水線(xiàn)正在運(yùn)作，人工與機(jī)器的完美配合，每條生產(chǎn)線(xiàn)上僅需7人就可完成全部操作，并且每天可生產(chǎn)40余噸剁椒，既提高了生產(chǎn)效率又節(jié)省了人力。機(jī)械化生產(chǎn)的運(yùn)作模式對(duì)工人的技術(shù)水平要求也相應(yīng)更高，在良性發(fā)展與群眾增收的平衡上，公司在下一步的用工用量上也做了相應(yīng)規(guī)劃。

宣威市禾年農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人霍小坤：用工量最多的時(shí)候?qū)⒔_(dá)到200個(gè)工人，有30多個(gè)工人來(lái)長(zhǎng)期務(wù)工，最高的工人年薪能達(dá)到將近40000元。目前公司要做的就是在下一步的工作當(dāng)中招聘更多有能力的工人和團(tuán)隊(duì)來(lái)公司,進(jìn)行計(jì)件務(wù)工，然后公司進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，讓他們有穩(wěn)定的技術(shù)和豐厚的報(bào)酬。

據(jù)悉，基地采用“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，發(fā)展辣椒訂單種植，約定保底收購(gòu)價(jià)格，暖心解決了農(nóng)戶(hù)種植“椒”慮，讓農(nóng)民種植辣椒既有保障又能增收。同時(shí)，為更好地應(yīng)對(duì)辣椒市場(chǎng)價(jià)格浮動(dòng)和開(kāi)拓辣椒加工品市場(chǎng)，公司從自身定位出發(fā)，自2022年投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)以來(lái)，不僅做鮮貨出售還進(jìn)行新鮮辣椒加工，主要有美人椒、米椒、線(xiàn)椒和螺絲椒4個(gè)品種，分成不同的三個(gè)等級(jí)進(jìn)行相應(yīng)加工和出售。

宣威市禾年農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人霍小坤：第一類(lèi)鮮貨是發(fā)往北上廣、沿海地區(qū)，這個(gè)屬于冷鏈鮮品出售；二類(lèi)是屬于加工類(lèi)型的，我們是將它加工成泡椒、剁椒這一類(lèi)的產(chǎn)品；第三類(lèi)是加工成剁椒醬。第二種辣椒是屬于加工型的辣椒，我們面對(duì)的市場(chǎng)就是貴陽(yáng)、重慶，還有四川、廣西，第三種辣椒醬的產(chǎn)品更多是面向我們?cè)颇媳镜氐囊恍┕┴浬踢€有一些大型的工廠。

據(jù)了解，除了西澤鄉(xiāng)外，今年公司還收購(gòu)會(huì)澤縣、沾益、貴州威寧等地的辣椒。

宣威市禾年農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人霍小坤：我們公司在西澤鄉(xiāng)發(fā)動(dòng)了有效面積2000多畝，整個(gè)宣威市我們公司簽訂的合作種植協(xié)議有5000多畝。

下一步，公司將繼續(xù)培育優(yōu)良品種，鼓勵(lì)群眾發(fā)展訂單辣椒，發(fā)展更多新產(chǎn)品，把量做更大、質(zhì)提更高，努力把“小辣椒”發(fā)展成為群眾安心增收的“大產(chǎn)業(yè)”。

文/圖   盧婷 馬杰 丁秋力 蔣雨含