羅平：美味野菜上市 迎來舌尖上的“春天”

和風細雨、春燕啄泥。又到了春盛時，山花爛漫自不必說，在飽足眼欲之余，很多春花嫩芽，也在悄然間走到了人們的餐桌上——吃野花野菜的時節(jié)又到了。

近日，記者走訪了羅平縣九龍農貿市場，只見各類可口野菜已經“爬上”攤位，棠梨花、苦刺花、香椿、蕨菜等爭奇斗艷，頗受市民喜愛。

詩句說道“野菜添油滋味長”。野菜作為非人工種植可食用的植物，無污染、營養(yǎng)豐富、清新可口，有的還具有藥用價值，是絕佳的食材之一，也是大自然的美妙饋贈。在每年春夏季節(jié)，野菜便成了市民餐桌上的“新寵”，供不應求。

“這個季節(jié)上市了很多野菜，有很多人來購買野菜，無論是本地市民還是外地游客，都說野菜很好吃！”菜攤攤主高大姐說道。隨后記者向菜農高大姐了解得知，這些野花野菜價格都不菲，新鮮蕨菜每千克售價12元，棠梨花每千克售價18元，其中最貴的當數香椿，每千克售價60元，但是這也絲毫阻擋不了市民對野菜的喜愛。

吃野花野菜，對羅平市民來說，是一種深入骨髓的習慣與“吃情”。無論價格高低，每逢春日，都會將野花野菜端上餐桌。人們在市場討價還價的樣子，便是舌尖迎來“春天”的最美見證。

 “野花野菜是正宗的時令美食，而且產量極為有限，每一年我們趕著購買嘗嘗鮮。”市民范女士對記者說道。

據了解，從2月底開始，市民喜愛的時令野菜就已經端上了市民的餐桌，這些時令菜雖然量少價高，但是因為是自然生長，口感比較好，很受市民的青睞。

溫馨提示：作為營養(yǎng)佳品的野菜，確實別有風味，但在購買野菜和挖野菜時須仔細辨別，以免誤食中毒，須清洗干凈才能食用。雖然吃野菜對人有一定的好處，但是野菜也不宜大量食用，因為野菜纖維含量較高，不容易消化。